Bricco della Ginestra Barrique

Alla vista risulta essere un vino limpido, trasparente, dal colore rosso porpora con evidenti note violacee. Carico e scorrevole. Si tratta di un vino molto intenso, schietto, fine e complesso. Profumo fruttato ma con evidenti note speziate, in particolare pepe e tabacco. E’ un vino strutturato, caldo e rotondo. Abboccato, fresco e armonico. Da uve provenienti da un vigneto in parte di 12 anni, in parte di 35, su un suolo di origine marina, ricco di sali potassici in grado di conferire al vino una ponderosa struttura e tannicità, rendendolo particolarmente adatto all’invecchiamento. Affina per 12 mesi in barriques. Noi ve lo consigliamo con l’agnello alla brace.