Crisio

Crisio nasce in fasi e momenti separati, divisioni di qualità che riescono con pazienza ed attesa a realizzare un vino armonico, unico, un vino che torna alle origini grazie ad un processo di separazione che conduce al risultato perfetto. Un grande Verdicchio “Riserva” molto longevo, da stappare anche dopo 8-10 anni di vita. Crisio viene prodotto dai vigneti che si trovano nella zona di Serra de’ Conti, adiacenti all’azienda vinicola, su un terreno di medio impasto tendente al sabbioso con esposizione sud-ovest. Una sua particolarità è che la vendemmia avviene in tre momenti diversi della stessa annata, la fermentazione della prima vendemmia avviene in piccole botti di legno e le altre due in acciaio. La fase dell’affinamento avviene per oltre un anno in acciaio, poi in bottiglia per almeno un altro anno.